CAFÉ ANDRÉE PUTMAN – BAR – RESTAURANT

Qui peut deviner que dans l’enceinte du CAPC Musée d’Art Contemporain, se cache le Café Andrée Putman accessible sans être redevable de l’entrée payante du musée entre 11h30 et 14h30.

Perchée au dernier étage, cette brasserie chic est installée dans un décor minimaliste sous les voûtes et les poutres apparentes du lieu chargé d’histoire. On aime le décor de la créatrice de l’ensemble du mobilier dont ces magnifiques bancs éléphants et fauteuils Adirondack, en terrasse.

Revenons au sujet : La carte, conçue par Dominique BERTAINA-DAVID (Le Cochon Volant-Bordeaux) et Philippe GAUFFRE (Chef étoilé/Plaisirs d’Ausone-Bordeaux) s’inspire de l’ancien entrepôt des denrées coloniales. Label et qualité font bon ménage dans une cuisine soignée, contemporaine au service des produits régionaux de saison : poulet fermier, porc noir de Bigorre, Foie gras 3 façons, carpaccio de thon, salades de saison, macaron crême framboise… <400 références à la carte des vins. Accès WIFI <Privatisation pour repas de groupe le soir.